Willkommen zu Ihrer

kulinarischen Reise nach Indonesien

unsere Geschichte

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Unser Restaurant KENDANG in Wien – Österreich ist eine moderne Interpretation des authentischen indonesischen Geschmacks. Musik und Wien sind untrennbar miteinander verbunden. So kamen wir auf den Namen KENDANG. Kendang ist die Bezeichnung für eine kleine Trommel, die Teil eines indonesischen Orchesters ist. Unser Ziel ist es, die authentische indonesische Küche auf die globale Gastronomiekarte zu bringen. Trotz der Fülle an asiatischen Restaurants in Wien fehlte bis dato die Möglichkeit, die originale Küche dieses Landes zu genießen. Erfreuen Sie sich an der einzigartigen Geschmacksvielfalt und Exotik unserer Gerichte und begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

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Das Herz der indonesischen Küche

Die indonesische Küche zeichnet sich durch komplexe Gewürzmischungen aus, die als bumbu dasar bekannt sind und jedem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Aroma verleihen. Diese Mischungen, die aus Grundzutaten hergestellt werden, sind in der indonesischen Küche unverzichtbar. Zu den gebräuchlichen Bumbu gehören putih (weiß), merah (rot) und kuning (gelb). Zu den weniger verbreiteten Bumbu gehören Hijau (grün), Hitam (schwarz) und Oranye (orange).

Reservierung

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag:
11:30 - 15:00 Uhr & 17:0o - 22:00 Uhr
(Küche Bis 21:00 Uhr)

Sonntag & Montag: Ruhetag

Catering - Event - Special Events

Special Event - Wein Dinner am 22. Februar:
Top Winzerin Irmi Stich aus dem Weinviertel präsentiert am 22.02.2025 
um 18 Uhr exklusiv bei einem mehrgängigen Menü ihre Weine. 
Preis: € 89.00 pro Person inklusive Weinbegleitung
Reservierungen sind ab sofort möglich.
Achtung es ist nur eine begrenzte Anzahl verfügbar.

Special Events - Cooking Class:
Lernen Sie authentisch ind0nesisch zu kochen und mixen Sie einen Kendang Signature Drink!
Genießen Sie im Anschluss Ihre zubereiteten Gerichte inklusive alkoholfreier Getränke.
Dauer: 3-4 Stunden
Sie erhalten außerdem eine eigene Kochschürze, eine Urkunde und die Rezepte.
Kosten: € 149.00 pro Person

Mindestteilnehmer:innen pro Termin: 6
ausschließlich Sonntag oder Montag
Anmeldung per E-mail unter restaurant@kendang.at 
für Firmen Termin auf Anfrage.
nächster Termin: 16. März 2025

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2024 Kendang Restaurant
Symphonie Gastro GmbH 
Fliedergasse 1/5/3
A-2521 Trumau
Tel: 0660/2953696
Email: restaurant@kendang.at

UID: ATU77950923
FN 577253 b
LG Wiener Neustadt