Willkommen zu Ihrer

kulinarischen Reise nach Indonesien

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unsere Geschichte

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Unser Restaurant KENDANG in Wien – Österreich ist eine moderne Interpretation des authentischen indonesischen Geschmacks. Musik und Wien sind untrennbar miteinander verbunden. So kamen wir auf den Namen KENDANG. Kendang ist die Bezeichnung für eine kleine Trommel, die Teil eines indonesischen Orchesters ist. Unser Ziel ist es, die authentische indonesische Küche auf die globale Gastronomiekarte zu bringen. Trotz der Fülle an asiatischen Restaurants in Wien fehlte bis dato die Möglichkeit, die originale Küche dieses Landes zu genießen. Erfreuen Sie sich an der einzigartigen Geschmacksvielfalt und Exotik unserer Gerichte und begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

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Speisekarte

Menu

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Das Herz der indonesischen Küche

Die indonesische Küche zeichnet sich durch komplexe Gewürzmischungen aus, die als bumbu dasar bekannt sind und jedem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Aroma verleihen. Diese Mischungen, die aus Grundzutaten hergestellt werden, sind in der indonesischen Küche unverzichtbar. Zu den gebräuchlichen Bumbu gehören putih (weiß), merah (rot) und kuning (gelb). Zu den weniger verbreiteten Bumbu gehören Hijau (grün), Hitam (schwarz) und Oranye (orange).

Reservierung

+43 660 295 3696

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag:
11:30 - 15:00 Uhr & 17:0o - 22:00 Uhr
(Küche Bis 21:00 Uhr)

Sonntag & Montag: Ruhetag

Catering - Event - Special Events

Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen!

Special Events - Snack Woche nur von 14.-18. Jänner:
Von 14.01. bis 18.01. haben wir etwas Neues für Sie! 
Snackgerichte sind in der indonesischen Küche weit verbreitet, und zwei davon wollen wir Ihnen näher bringen: 
Batagor Kuah
mit Tofu und Garnelen gefüllte Teigtaschen in einer herzhaften Suppe serviert und mit Limette verfeinert.
Batagor Kering
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Garnelen serviert mit unserer hausgemachten Erdnusssauce und Limette.
Beide Gerichte werden nach Bandung-Art zubereitet.

Special Events - Cooking Class:
Lernen Sie authentisch ind0nesisch zu kochen und mixen Sie einen Kendang Signature Drink!
Genießen Sie im Anschluss Ihre zubereiteten Gerichte inklusive alkoholfreier Getränke.
Dauer: 3-4 Stunden
Sie erhalten außerdem eine eigene Kochschürze, eine Urkunde und die Rezepte.
Kosten: € 149.00 pro Person

Mindestteilnehmer:innen pro Termin: 6
ausschließlich Sonntag oder Montag
Anmeldung per E-mail unter restaurant@kendang.at 
für Firmen Termin auf Anfrage.
Erster Termin: 19. Jänner 2025

+43 660 295 3696

restaurant@kendang.at

2024 Kendang Restaurant 
Symphonie Gastro GmbH 
Fliedergasse 1/5/3 
A-2521 Trumau
Tel: 0660/2953696 
Email: restaurant@kendang.at

UID: ATU77950923
FN 577253 b
LG Wiener Neustadt

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Authentic Indonesian Flavor