Willkommen zu Ihrer

kulinarischen Reise nach Indonesien

unsere Geschichte

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Unser Restaurant KENDANG in Wien – Österreich ist eine moderne Interpretation des authentischen indonesischen Geschmacks. Musik und Wien sind untrennbar miteinander verbunden. So kamen wir auf den Namen KENDANG. Kendang ist die Bezeichnung für eine kleine Trommel, die Teil eines indonesischen Orchesters ist. Unser Ziel ist es, die authentische indonesische Küche auf die globale Gastronomiekarte zu bringen. Trotz der Fülle an asiatischen Restaurants in Wien fehlte bis dato die Möglichkeit, die originale Küche dieses Landes zu genießen. Erfreuen Sie sich an der einzigartigen Geschmacksvielfalt und Exotik unserer Gerichte und begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

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Das Herz der indonesischen Küche

Die indonesische Küche zeichnet sich durch komplexe Gewürzmischungen aus, die als bumbu dasar bekannt sind und jedem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Aroma verleihen. Diese Mischungen, die aus Grundzutaten hergestellt werden, sind in der indonesischen Küche unverzichtbar. Zu den gebräuchlichen Bumbu gehören putih (weiß), merah (rot) und kuning (gelb). Zu den weniger verbreiteten Bumbu gehören Hijau (grün), Hitam (schwarz) und Oranye (orange).

Reservierung

Für Reservierungen am selben Tag bitten wir Sie, uns telefonisch zu kontaktieren

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag:
11:30 - 15:00 Uhr & 17:0o - 22:00 Uhr
(Küche Bis 21:00 Uhr)

Sonntag & Montag: Ruhetag

Am Samstag, 09.11. und Dienstag, 12.11. sind wir abends schon ausgebucht. Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir hier keine Reservierungen mehr annehmen können.

Unser Wein Dinner am 16.11.2024 ist schon ausgebucht. Wir bitten um Ihr Verständnis!

Catering - Event

Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen

2024 Kendang Restaurant
Symphonie Gastro GmbH 
Fliedergasse 1/5/3
A-2521 Trumau
Tel: 0660/2953696
Email: restaurant@kendang.at

UID: ATU77950923
FN 577253 b
LG Wiener Neustadt